Об установлении новых требований к убою продуктивных (сельскохозяйственных) животных и реализации непереработанной пищевой продукции животного происхождения на пищевые цели
Управление Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва информирует заинтересованных лиц о том, что с 1 июля 2013 года на территории стран Таможенного союза (Республика Беларусь, Республика Казахстан, Российская Федерация) вступает в силу Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (решение комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880).
Как сообщили ИА "Тува-Онлайн" в Управлении Россельхознадзора по республикам Тува и Хакасия, статьей 19 указанного регламента устанавливаются требования к процессам получения непереработанной продукции животного происхождения. Так, убой продуктивных (сельскохозяйственных) животных на пищевые цели осуществляется способами, обеспечивающими гуманное обращение к ним, и производится в специально отведенных для этой цели местах. При этом к убою допускаются здоровые животные из хозяйств и местности, благополучных в ветеринарном отношении. Не допускается направлять на убой животных, обработанных препаратами для защиты от насекомых и если для откорма, лечения или профилактики заболеваний применялись лекарственные средства для ветеринарного применения до истечения сроков их выведения из организма животных. Перед убоем животные подлежат предубойной выдержке и предубойному ветеринарному осмотру на базе предубойного содержания (база в обязательном порядке должна включать карантинное отделение, изолятор и санитарную бойню), а после убоя туши и другое непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, полученное от их убоя, подлежат послеубойному осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе.
Так же напоминаем, что в случае нарушения указанных требований в отношении виновных лиц предусмотрено административное наказание по ст. 10.8 КоАП РФ (нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства), влекущее наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на должностных лиц - от трех тысяч до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от трех тысяч до пяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.