12 октября - Всемирный день яйца. Ежегодно, каждую вторую пятницу октября, празднуется Всемирный день яйца, который предложила отмечать Международная яичная комиссия на конференции, состоявшейся в столице Австрии, Вене, в 1996 году.
Приводим данные Красноярскстата по потреблению этого продукта в Красноярском крае, Хакасии и Туве. В среднем на одного члена домашнего хозяйства в год потребление яиц в Красноярском крае выросло с 206 яиц в 2010 году до 228 яиц в 2017 году, в Хакасии – со 175 до 214, в Туве – со 132 яиц до 171 яйца в год.
В 2017 году в Красноярском крае потребление яиц в домашних хозяйствах сельской местности сложилось выше, чем городской. Так, в среднем на каждого сельского жителя приходилось 251 яйцо в год, городского – 221 яйцо в год. В Туве сложилась аналогичная ситуация: 197 яиц в год потребляли в домашних хозяйствах сельской местности, 149 яиц в год – в городской. В Хакасии наблюдалась противоположная тенденция: каждый сельчанин потреблял 176 яиц в год, каждый горожанин – 231 яйцо в год.
В январе-августе 2018 года в Красноярском крае в хозяйствах всех категорий было произведено 534,8 миллиона штук яиц, что на 2,2 процента больше, чем за аналогичный период 2017 года. Цена одного десятка яиц в сентябре 2018 года сложилась в размере 56,17 рубля, и увеличилась по отношению к предыдущему месяцу на 12 процентов.
В Хакасии в январе-августе 2018 года в хозяйствах всех категорий было произведено 63,9 миллиона штук яиц, что на 6,3 процента больше, чем за аналогичный период 2017 года. Цена одного десятка яиц в сентябре 2018 года сложилась в размере 53,00 рублей и увеличилась по отношению к предыдущему месяцу на 16 процентов.
В Туве за аналогичный период произведено 5,7 миллиона штук яиц, что в 4,8 раза больше, чем за январь-август 2017 года. Цена одного десятка яиц в сентябре 2018 года сложилась в размере 52,1 рубля, и увеличилась по отношению к предыдущему месяцу на 23,5 процента.
Средние потребительские цены на яйца куриные в сентябре 2018 года:
Красноярский край - 56,17 руб
Хакасия - 53 руб
Тыва - 52,09 руб