Жительница города Ак-Довурак Даяна Аясовна Кан-оол открыла собственное производство сыров и молочной продукции. Она участвовала в программе "Корова-кормилица" в 2016 году, что стало отправной точкой для ее увлечения сыроделием. В январе 2023 года она окончила школу сыроделия и в марте того же года оформила государственную социальную помощь на основании социального контракта по направлению «Осуществление индивидуальной предпринимательской деятельности», на выделенные 350 000 рублей она приобрела необходимое сырье и материалы для изготовления продукции.
Сегодня продукция ее сыроварни пользуется огромным успехом среди местного населения в г. Ак-Довурак и Барун-Хемчикском районе. В ассортименте - моцарелла, ленивый чечил, сырные конфеты, глазированные сырки, творог, адыгейский, качотта, фета, страккино, страчелла, бурато и другие сыры.