На кухне не обойтись без различного рода предметов и приспособлений, с помощью которых готовят различные блюда. Обращаем внимание, что для приготовления различных блюд требуется и особая посуда. Например, для жарки и тушения необходимы следующие предметы: 

• сковорода;
• казан или утятница;
• сотейник.

Для приготовления первых блюд – борща, бульона, супа, солянки используют кастрюли различного объема. Также кастрюли можно использовать и для приготовления гарниров. Например, для семьи из 4-х человек рекомендуется иметь на кухне не менее трех кастрюль следующими, тем большего объема объемами 3 литра, 2 литра, 1,2-1,5 литра. Чем больше членов семьи, тем большего объема кастрюли стоит выбирать.

Обращаем внимание, что объем кастрюли определяется исходя из следующего правила - 0,7 литра на каждого члена семьи. Посуду для приготовления пищи изготавливают из различных материалов. Это может быть стекловидная эмаль, нержавеющая сталь, алюминий, чугун, керамика, стекло, прочий материал. Читайте больше интересного в нашей статье. Если нужна новогодняя посуда хорошего качества, то стоит обратить внимание на интернет-магазин Ярмарка Подарков.

Эмалированная посуда отлично подойдет для приготовления блюд, в которых присутствует большое количество жидкости. Это компоты, соусы, супы, прочее. Но, а для тушения мяса и овощей лучше всего выбирать емкости из нержавеющей стали. Ведь блюда в такой посуде практически не пригорают, дно равномерно прогревается, и пища довольно долго остается горячей.

А вот посуда, изготовленная из алюминия имеет следующие преимущества: нетяжелая, недорогая, практичная. Пища в процессе приготовления в такой посуде практически не пригорает. Для блюд же, которые требуют длительного приготовления с термической обработкой лучше всего выбирать посуду, изготовленную из чугуна.

Например, в чугунном казане получается вкусный и ароматный плов, сочное мясное жаркое. Но обращаем внимание, что чугунная посуда подвержена ржавчине, поэтому чтобы продлить срок ее эксплуатации необходимо после мытья посуда тщательно вытирать ее. А вот стеклянная посуда подойдет для приготовления пищи в микроволновой печи. Данную посуду можно использовать для запекания.

Назад к разделу