В Туве лидера фестиваля «Ак чем» (Белая пища) определит народное жюри

   Мининформатизации Тувы
12 июля 2018 г.

постоянный адрес статьи: https://www.tuvaonline.ru/2018/07/12/v-tuve-lidera-festivalya-ak-chem-belaya-pischa-opredelit-narodnoe-zhyuri.html

В Туве лидера фестиваля «Ак чем» (Белая пища) определит народное жюри Первый успешный опыт проведения гастрономических фестивалей - "Фестиваль тувинской баранины" (Черная пища) - задал высокую планку организации и проведения таких праздников кулинарного искусства. В этом году в Туве впервые пройдет уже фестиваль белой еды кочевников «Ак чем», который состоится 14 июля в м. Тос-Булак в рамках традиционного национального праздника животноводов «Наадым 2018».

Лучшее национальное блюдо из молока выберут независимые эксперты. В фестивале примут участие 29 предпринимателей

С 10.00 часов на площадках гастрономического фестиваля «Ак чем», которые разместятся с левой стороны от главной сцены, начнется дегустация национального сыра народным жюри. По итогам дегустации будет выбран лидер народного голосования. Сразу после народной дегустации, в 13.00 часов состоится торжественное открытие первого гастрономического фестиваля белой пищи.

Члены жюри будут оценивать конкурсантов по следующим критериям:

- органолептические показатели (внешний вид, вкус, цвет, запах и т.д.);

- широкий ассортимент молочной продукции;

- уровень презентации.

Победители конкурса будут определены по следующим номинациям:

1.            «За широкий ассортимент традиционной  молочной продукции» – Гран-При 1 место – 20,0 тыс. рублей;

3              Три призовых места в номинации «Лучшая пропаганда национального гостеприимства»: 1 место – 15 тысяч рублей; 2 место – 10 тысяч рублей; 3 место – 5 тысяч рублей.

2.            Три призовых места в номинации «Лучшая презентация традиционной молочной продукции» и популяризация тувинской молочной продукции: 1 место – 15 тысяч рублей; 2 место – 10 тысяч рублей; 3 место – 5 тысяч рублей.

Также в настоящее время всоциальной сети «ВКонтакте» проводится фотоконкурс «Ак чем». Принять участие могут все желающие. Необходимо лишь разместить фотографию и поставить хештег #Акчем, #Наадым2018.

По информации организаторов фестиваля, «Ак чем» должен показать миру, что республика, взяв курс на индустриализацию, одновременно бережно хранит основы кочевого уклада жизни, самого близкого природе, продолжает традиции отгонного животноводства и соответственно – производства самой экологически чистой и вкусной молочной продукции в мире.

В рамках фестиваля пройдет презентация Тувинской национальной кухни – ее представят рестораны и кафе Кызыла и отдельных кожуунов, конкурс на лучшее приготовление блюда из молока.

УЧАСТНИКИ ФЕСТИВАЛЯ АК-ЧЕМ:

Тес-Хемский кожуун

ГУП «Чодураа» директор Эртине Инесса Алексеевна

 

Сут-Хольский кожуун

СПК Алдыы-Ишкин ИП Сат Долаана Викторовна

 

Чеди-Хольский кожуун

СПоК «Огжам» Бады Сайлык Андреевна

 

КФХ Оюн Ч.Х-Д. Оюн Чечена Хурен-Дашовна

 

Эрзинский кожуун

ИП Глава КФХ Чопуй Анзор Балдирович, участник ОСОП

 

Монгун-Тайгинский кожуун

ООО «Сайзырал» (при ГУП «Моген-Бурен») Маска Юлия Март-ооловна-директор ООО «Сайзырал»

 

Иргит Маруся Алдын-ооловна специалист по кадрам ООО «Сайзырал»

 

ГУП «Моген-Бурен»

Директор Ошку-Саар Аракчааевна

 

Тере-Хольский кожуун

Глава ЛПХ Дагба Галина Ивановна с.Каргы

 

Бай-Тайгинский кожуун

ГУП Бай-Тал Эрелчин Белек-Кыс Александровна

 

ЛПХ Мукаа Иргитовна

 

Тандинский кожуун

КФХ Лойгу Юбилян Ширинович

участник ОСОП, производство и переработка молока и молочной продукци, Лойгу Чойгана

 

Каа-Хемский кожуун

СПК «Аржаан» Чамдыылай Вячеслав Болданович

 

Гусев Вячеслав Иванович СПоК «Сизимский»

 

Улуг-Хемский кожуун

ИП Ооржак Вадим Успун-оолович кафе «Алдын-Сай» г. Шагонар

 

КФХ Шалган А.А. Шалган Айдысмаа Каадыр-ооловна

 

г.Кызыл

ООО «Центр по производству национальной продукции» (Тыва мороженое

 

ООО «Тывамолоко» Монгуш Жанна Онер-ооловна

 

Мирзорахматов Шухрат Негматович, кафе «Пятница»

 

Кызылский кожуун

СпоК «Саян-Даа», Данзурун Дарисю Ивановна,

Кужугет Елена Юрьевна

 

Чаа-Хольский кожуун

КФХ Балчий О.Б. Балчий Саяна Сергеевна

 

Пий-хемский кожуун

 

Спок «Аржаан» Чамзы Нелля Кара-ооловна,

Дугер Чодураа Анатольевна

 

ИП КФХ Санчайбан В.А. с.Хадын

 

ИП Сурунчук Борис Чечек-оолович с.Аржаан

 

Даржаа Чечекмаа Чайлан-ооловна

 

Дзун-Хемчикский кожуун

КФХ Куулар Айлана Кошкар-ооловна с.Шеми

 

СПоК «Сибирский АгроЧадан» Ооржак Раиса Домур-Маадыровна

 

СПК «Хунду» Сат Улан Чанзырынович – участник проекта «Одно село, один продукт»

 

Куулар Нина Ховалыговна с.Баян-Тала

 

Барун-Хемчикский кожуун

Глава ЛПХ Ооржак Рада Кыдырановна

 

 






© 2001-2024, Информационное агентство "Тува-Онлайн" (www.tuvaonline.ru).
При любой форме цитирования ссылка на источник (при возможности с указанием URL) обязательна.