|
|
|
|
|
|
Тувинский госуниверситет официально зарегистрировал технологии производства шоколада «Онзагай» и козинаков «Тараанаки» |
|
28 июня 2018 г. | 3714 просмотров | 0 комментариев |
|
|
 На сельскохозяйственном факультете Тувинского государственного университета получены свидетельства об официальной регистрации секрета производства (ноу-хау) на технологию приготовления козинаки «Тараанаки» и технологию приготовления шоколада с начинкой «Онзагай», а также технические условия на эти продукты. Козинаки — это сытный и полезный продукт, способный зарядить человека энергией на целый день за счет своих компонентов. В первую очередь, козинаки обладают легкоусвояемыми белками, витаминами А, Е, РР, группы В и микроэлементами. При производстве козинаки «Тараанаки» используется только натуральное сырье: арахис, чинге-тараа (просо) и мёд. Шоколад «Онзагай» создан по уникальной рецептуре. Темный шоколад в сочетании с начинкой «чокпек» дает гармоничный незабываемый вкус. «Чокпек» - это блюдо национальной тувинской кухни. Это масса, оставшаяся после выделения масла из пенок. В него еще добавляют сушеный творог-ааржы или ээжегей. За короткий период производства шоколад пользуется большим спросом среди потребителей республики. Многие приобретают их в качестве сувенирной продукции для своих близких и друзей, которые проживают в других регионах страны.  Преподаватели кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Ооржак, Чечек Хомушку, Ольга Бондаренко, Саяна Монгуш, Саяна Биче-оол провели комплекс мероприятий по разработке свидетельств ноу-хау и технических условий полученных продуктов.
Таким образом, ТувГУ пополнил список местных сертифицированных продуктов питания двумя новыми конкурентоспособными продуктами.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕГОДНЯ: new! Первенство Республики Тыва по самбо среди юношей. (Зал Самбо, Кызыл, Тува) |
2) ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕГОДНЯ: new! Международная матчевая встреча по единоборствам между командами России и Монголии (УСК Субедей, Кызыл. Тува) |
3) СЕГОДНЯ: Всемирный день поэзии |
4) СЕГОДНЯ: new! Первенство Республики Тыва по сумо среди юниоров и юниорок. (Спортивный зал "Херел", Кызыл, Тува) |
5) СЕГОДНЯ: new! Мероприятие в честь Года созидательного труда и семейных ценностей «Щи да каша – пища наша». (Село Черби, Кызылский кожуун, Тыва) |
6) В ЭТИ ДНИ: new! Первенство Республики Тыва по боевому самбо среди юношей. (Зал "Самбо", Кызыл, Тува) |
7) СЕГОДНЯ: new! Конкурс красоты и талантов "Леди Мама-2026" среди мам, воспитывающих детей с ограниченными возможностями здоровья. Вход бесплатный. Начало в 14 ч (Арт-центр "Найысылал", ул. Калинина, 2б, Кызыл, Тува) |
8) ЗАВТРА: Всемирный день водных ресурсов |
9) ЗАВТРА: new! Чемпионат и первенство Республики Тыва по силовому спорту. (Спортивно-культурный центр "Победа", Кызыл, Тува) |
10) ЗАВТРА: new! День пропаганды трезвости в Республике Тыва (Республика Тыва) | все даты |
| | | | |
|
Общество » Моя Тува 
