|
|
|
|
|
|
В Туве с 3 по 12 марта пройдут Высшие кулинарные курсы от шеф-повара международного класса Николая Ильина |
|
15 февраля 2019 г. | 1995 просмотров | 0 комментариев |
|
|
 Центр кластерного развития при Фонде поддержки предпринимательства Республики Тыва приглашает предпринимателей в сфере общественного питания и тех, кто хочет стать поваром, с 3 по 12 марта принять участие в Высших кулинарных курсах от шеф-повара международного класса Николая Ильина, Вице-президента Федерации рестораторов и отельеров Сибири.
Курсы будут организованы на базе Гранд-Холл "Столичный", ул. Бай-Хаакская, 6/3, телефон 89235433399
Программа:
- Наука о питании и питательности
- Гигиеническая безопасность. Основы HASSP
- Поварской инвентарь и оборудование
- Продукты и закуп
- Основы кулинарии
- Мастерски освоите навыки
- Первичная обработка и разделка
- Основные виды нарезок, 3 вида нарезки для одной только рыбы
- Способы готовки: жарение, варка, запекание, тушение, припускание, приготовление на пару, запекание на гриле. Научитесь готовить все виды блюд от салата до десерта.
- Холодная кухня
- Горячая кухня
- Базовые бульоны и соусы
- Тесто и десерты
- Суши
Отметим, что Николай Ильин в 2017 году возглавлял жюри первого в истории Тувы Международного фестиваля тувинской баранины. Он убежден, что у Тувы есть главное - уникальный продукт - вкуснейшая тувинская баранина, которая дает возможности для самого разного кулинарного творчества.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕГОДНЯ: new! Соревнования по волейболу на Кубок Главы Республики Тыва среди команд юношей и девушек (УСК Субедей, Кызыл, Тува) |
2) ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕГОДНЯ: new! Первенство Республики Тыва по футболу среди юношей (Стадион им 5-летия Советской Тувы, Кызыл, Тува) |
3) ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕГОДНЯ: Фестиваль камнерезного искусства "Сарыг-Хаяның чажыды", посвященный 125-летию со дня рождения одного из основоположников камнерезного искусства Тувы Норбу Чашпайевича Салчака. (с. Тээли, Бай-Тайгинский кожуун, Тува) |
4) СЕГОДНЯ: new! День работников леса и лесоперерабатывающей промышленности (Россия) |
5) СЕГОДНЯ: new! VI Кубок Мэра Кызыла по стрельбе на дальние дистанции. Начало в 8 ч (Военный полигон Войсковой части 55115, Кызыл, Тува) |
6) 23.09.2025: 60 лет назад, решением исполкома Кызылского горсовета депутатов трудящихся при отделе милиции Кызылского горисполкома был открыт медицинский вытрезвитель на 10 коек. (Кызыл, Тува) |
7) 25.09.2025: 130 лет (1895-1918) со дня рождения Степана Константиновича Беспалова, революционера,
председателя Урянхайского краевого совета рабочих и крестьянских депутатов. (Тува) |
8) 26.09.2025: Юбилей Галины Максимовны Мунзук, заслуженной артистки России и Тувы, лауреата премии комсомола Тувы, депутата Законодательной палаты Великого
Хурала Республики Тува, члена Совета Федерации ФС РФ от исполнительного органа государственной власти Республики (Кызыл, Тува) |
9) 27.09.2025: new! День открытых дверей Банка России. Запись заранее https://www.cbr.ru/openday/form/?cityCode=kyz (Отделение Банка России в Туве, ул. Ленина, Кызыл, Тува) |
10) 28.09.2025: День рождения 3-кратного чемпиона Европы по борьбе сумо, Чаан моге Республики Тыва Сайын-Белека Михайловича Тюлюша (Кызыл, Тува) | все даты |
| | | | |
|
Общество 
