Раньше в доме у каждой хозяйки была кулинарная книга, а то и не одна. Это значительно упрощало ей жизнь. Только вот книги эти порой были очень интересными. Начиная от тех, которые издавались до 1917 года, и заканчивая книгами советскими. В каждом из этих типов можно найти не только интересные рецепты, но и немало веселых моментов. К ним мы вернемся чуть позже.

Пока же отметим, что книги по кулинарии печатают и сегодня, но большинство хозяек предпочитает совсем другие источники информации. Вкусные домашние рецепты из интернета – это еще быстрее, чем из книги. Кроме того, таких рецептов гораздо больше. Так что и в этой сфере интернет уверено побеждает печатное слово. Но если у вас есть намерения сделать шикарный праздник, то на нем обязательно должен быть торт.

И теперь – обещанные забавные моменты

Как-то я прочла на одном из сайтов цитату из старой кулинарной книги. Там шла речь о том, что, начиная готовить праздничное блюдо, нужно приказать кухарке спуститься в подвал за фунтом паюсной икры. Думаю, в этом случае мы обойдемся без комментариев. Значит, временной фактор в деле кулинарии играет очень важную роль.

Но все дело в том, что и советские книги по кулинарии также довольно далеки от реальности. Цитирую ту, которая нашлась у меня дома (год издания 1960). Итак, в ней предлагается такое меню для трудового народа по дням недели и по календарю. Весна. Воскресенье:

• Салат с огурцами.
• Сельдь.
• Холодец из курицы.
• Борщ зеленый.
• Суп гороховый с копченой грудинкой.
• Осетрина отварная.
• Крученики волынские.
• Капуста цветная с сухарями.
• Сластёны из манной крупы.
• Вареники с творогом. Компот.
• Рис со взбитыми сливками.

Это меню на весь день. И, тем не менее, оно все равно пугает. Вы вообще представляете себе хозяйку, которая в один день (тем более, в воскресенье) варит суп, борщ, холодец, вареники, тушит цветную капусту, взбивает рис со сливками, да еще и подает селедку? Смотрите все рецепты с пошаговым фото на сайте RecipeEasy.ru и готовьте с любовью. Вас это очень заинтересует.

Назад к разделу