Суббота, 13 июля 2024 г. 04:28 Сделать стартовой | Добавить в избранное | RSS Обратная связь | ENGLISH
ИА «Тува-Онлайн»
Личный кабинет
Логин:
пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
Архив
«    Октябрь 2015    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Ссылки
электронный журнал "Новые исследования Тувы"

Щука запеченная в духовке в миндальном соусе

Сегодня в нашем меню щука запеченная в духовке в миндальном соусе. Когда мы встречаем на прилавке рынка сказочную щуку, то часто задумываемся, что же приготовить из неё? Говядину купить в Москве можно на www.m2-shop.ru.

Почему-то у большинства сложились стереотипы приготовления щуки. Кажется, что выбор рецептов из неё ограничен: щука жареная и фаршированная, в томатном соусе. Хочу вас порадовать ещё одним вкусным рецептом щуки. Щука запеченная в миндальном соусе, - праздничное блюдо, от которого гости и ваша семья придут в восторг. Обязательно приготовьте его на праздничный стол. Пошаговый рецепт облегчит приготовление блюда. И что важно: рецепт из щуки подойдет тем, кто соблюдает пост, а также тем, у кого проблемы со здоровьем. Потому что способ приготовления можно назвать щадящим.

Ингредиенты:

  • щука 1 кг
  • лук 1 большой
  • помидор 1 большой
  • миндаль 2 жмени
  • сухари панировочные 2 ст. ложки
  • чеснок 2-3 зубчика
  • сок лимона, укроп, масло оливковое, мука для обжаривания, куркума, соль

Щука запеченная в духовке в миндальном соусе

  1. Подготовка рыбы. Очистить чешую щуки, выпотрошить, обрезать голову. Разрезать рыбу по спине и разделить на две части, отделив хребет. Филе щуки разрезать на порционные куски, посолить. Слегка обжарить, рыбу на разогретом оливковом масле, обмакнув в муку.
  2. Помидор и лук порезать кубиками. Лук обжарить до мягкости.Потушить все вместе ещё минут 5, подсолить, выдавить зубчик чеснока. Подсушить в сковороде миндаль, перекрутить в блендере. Приготовить миндальный соус.
  3. Вылить в сковороду 3 ложки оливкового масла, добавить молотый миндаль, панировочные сухари, обжарить примерно 1 минуту, долить кипяченую воду или бульон. Добавить щепотку куркумы, несколько капель лимонного сока, выдавить чеснок, посолить. Выложить томатный соус на дно огнеупорной емкости.
  4. На него положить кусочки рыбы. На рыбу ложкой распределить миндальный соус. Поместить минут на 10-15 в духовой шкаф, чтобы блюдо пропиталось вкусом. И тогда можно сказать: «Вкус есть!» Да ещё какой!Подавать рыбу в соусе к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. На гарнир можно предложить жареный картофель или отварной рис.

Назад к разделу


Анонс событий

1) СЕГОДНЯ: Научно-практическая конференция "Новейшие стоматологические технологии", посвященная 50-летию ГБУЗ РТ "Стоматологическая поликлинника. Начало в 10 часов (Конференц-зал Буян-Бадыргы, Кызыл, Тува)

2) СЕГОДНЯ: Мастер-класс по горловому пению Хоомею для всех желающих. Начало в 16 часов (Центр развития традиционной тувинской культуры и ремесел, Кызыл, Тува)

3) СЕГОДНЯ: new! Прием в Хурале и Мэрии Кызыла делегации депутатов Хурала гражданских представителей г. Улангома (Монголия) во главе с председателем и Мэра Улангома. Начало в 10 часов (Городской зал заседаний, Здание Мэрии, Кызыл, Тува тел.: 24835 e-mail: gorhural@mail.ru)

4) ЗАВТРА: new! Торжественное собрание, посвященное 85-летнему юбилею судебной системы. Начало в 9 часов (Конференц-зал Верховного Суда Республики Тыва, Кызыл)

5) ЗАВТРА: new! День рождения Авыда Тамары Доржуевны – заместителя директора Агентства по жилищному и коммунальному хозяйству Республики Тыва (Кызыл, Тува)

6) 10.10.2015: 85 лет (1930-1994) со дня рождения Ивана Чамзоевича Салчака, заслуженного художника Республики Тува, графика. (Тува)

7) 10.10.2015: new! Всемирный день психолога

8) 10.10.2015: new! День рождения Вольченко Екатерины Денисовны – ветерана Великой Отечественной войны – труженика тыла (1923 г.) (Кызыл)

9) 10.10.2015: new! День рождения Чанзан Марины Александровны - заведующей канцелярией Главы Республики Тыва (Кызыл, Тува)

10) 10.10.2015: new! Республиканская сельскохозяйственная ярмарка, посвященная Дню работника сельского хозяйства, торжественное вручение сельскохозяйственной техники начинающим и семейным фермерам. Начало в 10 часов (Площадка у УСК Субедей, Кызыл, Тува)

все даты



© 2001–2015, Сетевое информационное агентство «Тува-онлайн»
При перепечатке ссылка на ИА «Тува-Онлайн» с указанием URL: www.tuvaonline.ru обязательна.
Опубликованные материалы и мнения авторов могут не отражать точку зрения редакции.
Цитаты в интернет-изданиях допускаются только с оформлением гиперссылки на «Тува-Онлайн».
12+ Возрастная классификация информационной продукции сайта www.tuvaonline.ru – «12+».
Сетевое информационное агентство «Тува-Онлайн» основано 15 августа 2001 г.
Зарегистрировано в Министерстве печати РФ.
Свидетельство Эл №77-6060 от 22 февраля 2002 г.
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100 Яндекс цитирования