Морковь по праву входит в перечень наиболее популярных овощей. Данный корнеплод активно используется для приготовления самых разнообразных блюд, в том числе салатов и гарниров. Конечно же, на текущий момент, в любое время можно просто пойти в магазин и приобрести требуемое количество свежей морковки для готовки, однако некоторые хозяйки отдают особенное предпочтение консервированию данного овоща.

Наиболее простым методом заготовки моркови на зиму является ее соление. Данный процесс занимает минимальное количество времени и не является сложным. Это означает, что сделать заготовки под силу каждому, кому это действительно требуется. Следует разобраться в соответствующем процессе более детально.

Основные тонкости

Именно на этом сайте sad-i-dom.com, можно получить максимальное количество проверенной и интересной информации о том, как сделать домашние заготовки морковки на зиму. Следует обратить внимание на то, что морковь будет храниться длительное время в прохладном помещении, при условии обязательного соблюдения всех основных правил ее приготовления.

Для заготовки потребуется только лишь сама морковка и крупная поваренная соль. Согласитесь, список ингредиентов по-настоящему минимальный. Лучше всего выбирать корнеплоды, которые лишены трещин и других возможных дефектов. Мыть морковь лучше всего специальной щеткой, чтобы точно избавиться от любых видов загрязнений. Перед началом приготовления также очищаются все емкости, которые будут использованы для соления.

Просто и полезно

Рецепт соления моркови довольно прост. На сковороде требуется разогреть постное масло, которое заливается в банки после того, как остынет. Достаточно будет двух столовых ложек на каждую банку. В эти же емкости помещается и морковь, заранее натертая на терке.

При желании в морковь может быть добавлена различная зелень, которая придаст заготовке особенной пикантности и неповторимый аромат. Рецепт пользуется популярностью за счет своей легкости и скорости приготовления. Порадуйте себя и своих близких вкуснейшей морковью.

Назад к разделу